瑞穂蔵

瑞穂蔵では、那須の清らかな水と肥沃な土で育てたこだわりのお米と、シンプルな材料で仕込んだ手作り味噌を購入することができます。

栃木県北の那須地域は隠れた米どころ。冷涼な気候とアルカリ質に富んだ清水、長年培われた最良の土に支えられ、ふっくらと甘い質の高いお米が育ちます。瑞穂蔵では信頼できる農家と契約し、田一枚ごとの土壌検査を実施。肥料の種類や土壌改善を一緒に試行錯誤してたどり着いたこだわりのお米を提供しています。殺菌・防虫剤は使用していないため、小さなお子様にも安心です。発送直前に精米するため、お米の風味が活きています。

当店の味噌は大豆・米麹・塩のみで仕込み、シンプルで飽きのこない味わい。ふわっと抜ける香りの良さが特徴で、お味噌汁はもちろん、生野菜につけても美味しくお召し上がりいただけます。3種類の味噌から、お気に入りを見つける楽しみもあります。

また、全国から選りすぐりの豆や雑穀類、那須産の漬物も揃えており、日々の食卓に彩りと栄養を加える食材が見つかります。安心できる食材を丁寧に選びたい方にお勧めです。