青木屋では、そば粉から麺、つゆまですべて自家製にこだわった本物の手打ち蕎麦を味わうことができます。

毎日丁寧に仕込まれた素材を使用した一杯は、市販品では出せない深い香りと風味が特徴です。手打ち蕎麦独特のコシのある食感と、じっくり煮込んだつゆの奥行きのある味わいが、素朴ながらも印象的な食体験をもたらします。

すべてが手作りのため、提供できる量に限りがあり、売り切れになることもあります。朝早い時間帯の来店がおすすめです。那須の観光の合間に立ち寄り、地元の食文化を身近に感じたいという方に最適なお店です。季節を問わず訪れられますが、営業時間は季節によって異なるため、事前確認をおすすめします。