つくば市のクラフト・ビア・醸造レストランでは、ドイツ人醸造家が手がける本格的なクラフトビールと、それに合わせた料理を味わうことができます。

ドイツのビール純粋令に基づき、麦芽、ホップ、水、酵母といった基本材料のみで丁寧に醸造された、濃厚な味わいのドイツビールが特徴です。一方で、ベルギースタイルやアメリカンスタイルなど、多種多様なクラフトビールにも挑戦しており、訪れるたびに異なる銘柄との出会いが楽しめます。

醸造所併設のレストランでは、クラフトビールの豊かな風味を引き立てるペアリング料理を提供しており、軽いおつまみから本格的なフルコースまで選択できます。ビール文化を深く知りたい方や、個性あるクラフトビール、現地で親しまれる味わいを求める方に最適なスポットです。