作坊 吃

「作坊吃（ゾーファンチィ）」は、木々や田んぼに囲まれた益子町上大羽にある料理の店です。2015年に今の場所へ移ってきました。旅の途中で出会った香りや味わい、その場の空気ごと料理にのせて届けたい、という思いで店を営んでいます。

料理は、体によいとされるスパイスやハーブを取り入れた、野菜をたっぷり使ったもの。食べ終えたあとに気分がすっきりするような一皿を目指しています。看板の「チィプレート」は、季節の野菜を使ったさまざまなおかずが少しずつ盛られたプレートで、内容は季節ごとに変わります。

夏には夏だけのメニューが登場し、朝から店を開ける夏の営業も行われます。周りの木々や田んぼを眺めながら、旅の記憶を呼び起こすような料理をゆっくり味わってみてください。