「御用邸の月」の製造工程が窓越しにみることができます。地元のブランド卵「那須御養卵」をプリンや焼菓子、ケーキ、御用邸の月のカスタードクリームなどに使用しています。「那須御養卵」はコレステロールの含有量が少なく、とても甘味が強くコクのあるのが特徴です。和菓子には良質な堆肥で栽培された地元産のもち米を使用しています。那須の恵みを活かしたお菓子作りを見学し、購入できる施設です。