えみパン

「えみぱん」は、益子町の緑豊かな山のふもとにある小さなパン屋です。絵本の中に出てきそうなかわいらしい店で、白神山地生まれの「白神こだま酵母」と北海道産の小麦を使い、ふっくらとやわらかなパンを手づくりしています。

看板は、どこか懐かしいコッペパン。買ったその場で、ピーナッツや手づくりジャムなど好みの具材をはさんでもらえます。ジャムは季節の果物を使って店の工房でつくられたもので、こちらも人気です。パウンドケーキやクッキーなどの焼き菓子もあり、おみやげにも向いています。

益子の町歩きの合間に、素朴なパンを味わいに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。